保健食品按產品的分類

　　保健食品按食用對像不同分為兩大類：一保健食品類以健康人群為對像，主要為了補充營養素，滿足生命周期不同階段的需求；另一類主要供給某些生理功能有問題的人食甘拜下風用，強調其在預防疾病和促進康復方面的調節恢復體力功能。

　　標准規定，保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節人體機能的物質，主要包括：

　　1、多醣類：如膳食纖維、香菇多醣等；

　　2、功能性甜味料(劑)：如單糖、低聚糖、多元醇糖等；

　　3、功能性油脂(脂肪酸)類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等；

　　4、自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞過氧化酶等不老奇蹟；

　　5、維生素類：如維生素A維生素C維生素E等；

　　6、肽與蛋白質類：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；

　　7、活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐杆菌等；

　　8、微量元素類：如硒、鋅等；

　　9、其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。